|
|
Sperziebonen Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gr. sperziebonen
150 gr. ontbijtspek in plakjes
3 el. pesto
1 1/2 dl. slagroom
2 eieren
100 gr. geraspte pittig belegen kaas
een takje verse basilicum.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ongebroken sperziebonen in weinig water met zout 10 min. koken, daarna afgieten. Ondertussen het ontbijtspek uitbakken en samen met de pesto door de bonen scheppen.
De slagroom met de eieren loskloppen, de kaas toevoegen.
De sperziebonen in een ovenvaste schaal leggen en het roommengsel erover schenken.
In een hete oven 200*C. in ca. 20 min. goudbruin laten kleuren (de schaal iets boven het midden plaatsen.
Met de basilicum garneren.
|
|
|